博客來-哪裡有賣博客來書籍館-滷味王新書介紹區博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,

滷味王

2010年11月01日

繁體中文

9789866238284

精裝

內容簡介 top

本書特色

　　自己在家做滷味，要怎麼滷才會香？

　　本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理，全彩精裝，厚達280頁，有經典傳家的質量與地位。

內容包括：

　　1.介紹經典滷汁秘方：示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽水滷汁、茶香滷汁、酒香滷汁和素食滷汁等多種家常風味的滷汁配方和美味料理的製作。

　　2.傳授怎麼滷才好吃：使用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、海鮮等不同食材，提供各種滷法秘訣，教讀者搭配可口滷汁配方，做出更多口味。

　　3.示範基本滷湯變化：介紹咖哩滷汁、肉燥滷汁、紅燒滷汁、麻辣滷汁等美味滷湯拌麵飯和加熱滷味料理。

　　4.滷王撇步大公開：名師名廚親傳滷味製作撇步，是初學者的滷味入門書，也是進階者的滷味晉級書。

本類書籍銷售TOP5 top

本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係！

harrisho42851

harrisho42851 發表在痞客邦留言(0) 人氣()

E-mail轉寄

harrisho42851